NẤU  ĂN  NGON

Các bạn thân mến !

Hôm nay Hồng Loan xin trở lại chương trình Chúng ta cùng nấu ăn ngon với món : 

 ĐẬU  HŨ  NƯỚNG

 Đậu hũ nướng là một món ăn rất bổ dưỡng,không có nhiều chất béo,cách làm đơn giản ,ăn chay cũng được,ăn mặn cũng được.

 Vật liệu :

 1 – 1 hộp đậu hũ trắng (mua ở Costco) trong hộp có 4 miếng nhỏ,nếu mua đậu nóng ở chợ Việt Nam thì một miếng to cắt ra làm 4 miếng.

 2 – 1 thìa café muỗi nhiễn

 3 – 1 thìa café bột nêm nấm ( nhớ mua bột nêm thứ thiệt, gói 500 gr giá từ $9.99 tới $11.99. Lật phía dằng sau gói bột,bên dưới góc phía tay phải có hình cái nhà mới đúng là thứ thiệt.

 4 – 1/4 thìa bột nghệ

 Cách làm :

 Đậu mở ra rửa sạch nước chua. Để vào rổ cho ráo nước.

 Muối +bột nêm+ bột nghệ bỏ tất cả vào trong một cái tô nhỏ,trộn đều với nhau.

 Lấy từng miếng đậu hũ thấm nhẹ vào hỗn hợp muối.sát cho thật đều cả bốn cạnh và 2 mặt trên dưới miếng đậu. Ướp ít nhất 2 tiếng đồng hồ cho thấm. Khi sắp ăn thì để đậu lên vỉ nếu dùng lò điện thì vặn 400 độ nướng 10 phút,trở mặt dưới lên trên nướng 10 phút nữa là được. Nướng kỹ đậu sẽ bị khô. Sau khi nướng miếng đậu hũ có màu vàng,thơm phức đem ra ăn miếng đậu nóng hổi thấy là đói bụng liền. Khi ăn nếu nhạt thi có thể dằm một miếng ớt tươi với xì dầu để chấm, ăn kèm với rau kinh giới thì thật là tuyệt. Nếu ăn mặn thì thay xì dầu bằng chén mắm tôm chanh ớt ăn vói bún.

Chúc các bạn thành công.    

 HL